Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate


Estas galletas son una versión de las clásicas cookies, pero con un toque salado delicioso gracias a la incorporación de la mantequilla de cacahuete. La verdad es que quedan muy esponjosas, como pequeñas montañas tiernas por dentro, con un intenso sabor y aroma a cacahuete. Evidentemente, los trocitos de chocolate son opcionales, y si se prefiere siempre se pueden incorporar unos cacahuetes picados.

Continue reading Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate

Muffins de arándanos rojos y nueces

¡Buen domingo! Hoy os quiero presentar unas fantásticas muffins! Esta vez las he hecho de arándanos rojos y nueces, pero tranquilos que ya iré poniendo recetas para todos los gustos. Son fantásticas para desayunar, ya que con una o dos tienes todo lo que necesitas para aguantar toda la mañana 😉

Continue reading Muffins de arándanos rojos y nueces

Mini-pasteles (cupcakes) de chocolate y merengue suizo

Os vuelvo a presentar una receta de cupcakes, ya que ahora están tan de moda y además están buenísimas. Se trata de una base muy simple a partir de un delicioso pastel de chocolate (es cremoso, ligero y con mucho sabor a chocolate), cubierto con merengue suizo (hay tres tipos de merengue en función de cómo se prepara).

Continue reading Mini-pasteles (cupcakes) de chocolate y merengue suizo

Tarta de queso


 

Se trata de un pastel muy clásico, hecho a base de queso cremoso (Philadelphia) y al que se le pueden poner mil cosas para hacer diferentes variantes, según lo que apetezca y la época del año. No es más que la clásica base de galletas con mantequilla que tanto gusta a pequeños como a grandes, cubierta de una suave crema de queso.

Continue reading Tarta de queso

Diferencias entre magdalenas, muffins y cupcakes

¿Qué tienen en común las dos imágenes superiores? pues que ambos productos (los moldes de papel rizado y de silicona) se utilizan para cocer magdalenas, muffins y cupcakes. Pero, ¿cuál es realmente la diferencia entre estos tres productos de repostería? En este post explico (o al menos lo intento) la diferencia entre los tres.

Continue reading Diferencias entre magdalenas, muffins y cupcakes