Se que os presento un montón de recetas de galletas, pero es que son unos dulces muy fáciles de hacer, que no requieren de ingredientes en especial y que lleven lo que lleven siempre salen bien. Así pues, aquí os dejo unas fantásticas galletas de chocolate, tiernas, dulces y con una presentación muy bonita.
Estas galletas no tienen secreto, la masa es muy sencilla y hace que queden así rotas es tan sencillo como pasar las galletas por azúcar glass y dejar que el horno haga el resto 😉
Con esta receta aprovecho para participar en el 7º reto organizado por el blog velocidad cuchara “todo con chocolate” os animo a visitar su web puesto que sus recetas son muy buenas.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 300g de azúcar blanco
- 260g de harina
- 120mL de aceite de girasol
- 110g de chocolate con un 70% de cacao
- 1 cucharadita de levadura
- Un poco de vainilla
- Azúcar glass, unas 3 cucharadas
Preparación:
- Se funde el chocolate, ya sea al baño maría o en el microondas, a intervalos de 30 segundos y removiendo para evitar que se queme. Se deja enfriar.
- Se baten los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Se añade el chocolate fundido y el aceite, se mezcla bien.
- Seguidamente se añade un poco de vainilla y la levadura. Finalmente, se añade la harina a la mezcla y se incorpora con la ayuda de una espátula.
- Se cubre la masa con un trozo de papel film y se deja en la nevera sobre una hora y media, como mínimo.
- Pasado ese tiempo, se hacen bolas de la masa, con la ayuda de una cuchara para hacer bolas de helado, para que tengan todas el mismo tamaño.
- Se pasan las bolas de masa por azúcar glass y se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, se deja espacio entre ellas puesto que van a crecer en el horno.
- Se cuecen las galletas en el horno a 190ºC durante unos 11 minutos, al salir deben quedar blandas puesto que ya se endurecerán al enfriarse.
Espero que os animéis a probar de hacer estas galletas, ¡son una delicia!
i les altreees? i les altreees? que també em van agradar molt!!!!!! jejejeje
Eva, les altres son aquestes cookies que ja vaig publicar fa molt, l’únic que amb només xocolata blanca 😉
http://www.piensaendulce.es/2011/06/un-classic-cookies-amb-xocolata/