Category Archives: Con cuchara

Pastel de Plátano y Nueces con cobertura de Chocolate

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Hoy os traigo la receta de un pastel muy cremoso y con un sabor delicioso a plátano y nueces. Además, para que quede bien vistoso, lo he decorado con una cobertura de chocolate con leche, por lo que la combinación de sabores es perfecta. La verdad es que no es la primera (ni última) vez que utilizo estos tres ingredientes juntos, pues siempre dan buenos resultados, por ejemplo con estos muffins de plátano con trocitos de chocolate y nueces.

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Milhojas con Nata y Trufa

Milhojas nata trufa 17El postre que os presento hoy es un clásico y no tiene truco, se trata de una tarta hecha con base de hojaldre y rellena de trufa y nata. Por supuesto, podéis hacer vuestra versión con el relleno que más os guste, puesto que al hojaldre todo lo queda bien: crema pastelera, mermelada, merengue, etc.

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Cabello de Ángel

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Hoy os traigo una receta que hace mucho tiempo que quería hacer, el cabello de ángel, pero como no encontraba calabazas confiteras en el mercado, no había podido hacerlo. Por eso es que cuando una amiga de la familia, nos ofreció un par de hermosas calabazas cultivadas en su huerto, me dispuse a hacer este delicioso manjar, perfecto para rellenar un pastel o coca, o simplemente para tomar con una tostada.

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Tarta de Cerveza Negra

Pastel de cerveza negra 13Hoy os traigo la receta de una nueva tarta, se trata de una tarta en la que el bizcocho lleva cerveza negra. Realmente la tarta no sabe mucho a cerveza, pero si que al comerla, se queda un regusto al final que te recuerda a la cerveza. Además, la cerveza incorporada hace que se obtenga un bizcocho muy jugoso y tierno.

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Tarta de chocolate y castañas

Pastel de chocolate y castañas 16Hoy os traigo la receta para hacer un pastel muy sabroso, combina el chocolate con las castañas, un fruto seco muy sano que podemos encontrar, fuera de su corta temporada, en forma de puré. Como casi todas las tartas, esta mejora con el tiempo, así que se puede/debe hacer el día anterior, permitiendonos dejar el postre preparado antes de cuaquier celebración.

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NY cheescake

NY cheescake 11Hoy os traigo una receta deliciosa, de trata de un pastel de queso como los típicos que se encuentran en Nueva York. Es un pastel muy fácil de hacer, que se conserva perfectamente en la nevera durante días, y que se puede finalizar con cualquier fruta que os guste, haciendo una mermelada o compota rápida.

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Tartaletas con mouse de chocolate

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Hoy os traigo la receta para preparar unas deliciosas tartaletas rellenas de mousse de chocolate, se trata de unas tartaletas muy sabrosas por la combinación del dulce chocolate con el ácido de los frutos rojos (en este caso frambuesas) y con un toque de almendras en la masa.

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Tarta de fresas

Tarta de fresas 14Antes de que se acabe la temporada, os dejo la receta para preparar una sencillísima tarta de fresas. Se trata de una masa quebrada rellena de unas deliciosas y jugosas fresas, se prepara en un momento y reposada esta más buena, así que es ideal para cuando tenemos que preparar una comida o cena y no queremos tener que preocuparnos por el postre.

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Mouse de Fresa

Mousse fresas 11

Hoy os traigo un postre muy fácil y rápido de hacer, perfecto para acabar una comida o cena copiosa de una manera refrescante y dulce, pero no empalagosa. Estos vasos de mousse de fresa se pueden preparar con antelación y guardarlos en la nevera hasta la hora de servirlos, así no nos tenemos que preocupar del postre mientras preparamos la comida.

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