Category Archives: Con cuchara

Nougat o Guianduja de avellanas

El nougat, más comúnmente conocido como guianduja, es una pasta de frutos secos y chocolate muy usada en repostería. Se trata de un “concentrado” en el que se mezclan a partes iguales chocolate (el que se desee), frutos secos y azúcar. Lo único que se debe tener en cuenta es que se debe moler muy bien los ingredientes, para ello hace falta una buena batidora o la thermomix.

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Helado de fresa

Hoy os traigo otra receta para hacer helado, en este caso he aprovechado las últimas fresas de la temporada para hacer un sabroso helado con ellas. La verdad es que me esta gustando bastante el hacer helados en casa, ya que con la heladera es muy fácil y salen geniales. Además, los helados se conservan durante semanas bien tapados dentro del congelador, aunque con lo buenos que os van a salir, no durarán nada 😉

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Crumble de Cerezas

El postre que os traigo hoy es una deliciosa combinación de fruta y galletas. Se trata de una crumble de cerezas aromatizadas con naranja, y cubiertas con unas deliciosas migas (crumbs en inglés, de aquí viene el nombre del postre) con un toque a almendra. De nuevo se trata de uno de esos postres que se puede hacer con antelación, lo dejáis listo y tapado en la nevera (se conserva incluso de un día para otro) y sólo os quedará hornearlo justo al momento de servirlo.

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Helado de Vainilla

Tal y como ya os comenté, Sus Majestades los Reyes Magos me trajeron una yoguertera, a la que le saco mucho partido pues cada 2/3 semanas hago unos deliciosos yogures caseros. Pero, además, como fui muy buena también me trajeron una heladera. Con ella he hecho este sencillo y delicioso helado de vainilla casero.

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Tarta de Hojaldre con Crema y Fruta

Hoy os traigo una deliciosa tarta hecha con una sencilla base de hojaldre y rellena de crema pastelera y fruta fresca. Esta tarta es un clásico, se puede hacer con cualquier tipo de fruta e incluso en porciones individuales, además, aguanta muy bien en la nevera, así que la podemos hacer con antelación.

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Copas de yogur con avellanas y frutos del bosque

Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer, rápido y ligero, ideal para terminar una comida o cena de una manera refrescante y sin empacharte con un pastel. Se trata de unas copas (o vasos) de yogur, con un toque delicioso a limón y frutos del bosque, y son el crujiente de las galletas y las avellanas.

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Tarta de Hojaldre y 4 Quesos

Hoy os traigo otra receta salada, otra receta que te saca de un apuro gracias al hojaldre. Se trata de una tarta muy sencilla de hacer, con un relleno de 4 quesos distintos y nueces, ideal para una merienda o para un primer plato. Además, la tarta se puede preparar con antelación y se cuece en un momento justo antes de servirla.

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Tiramisú

Hoy os traigo la receta para hacer un delicioso tiramisú, ligero y sin alcohol, para terminar de una manera fresca una agradable comida. Éste es uno de esos dulces que tienen muchas variantes, ya que cada persona la hace tal y como le gusta; yo os dejo la receta de mi cuñada, que es la que ha hecho siempre su familia, que vive en el sur de Italia, y a nosotros nos encanta. El tiramisú es de esos postres que están mejor reposados, por lo que lo ideal es hacerlos el día de antes y servirlos directamente salidos del frigorífico.

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