Category Archives: Postres

Pastel de trufa

Hoy os dejo una receta muy sencilla para hacer un delicioso pastel. En casa nos gustan mucho los dulces, pero no nos gustan muy empalagosos ni llenos de cremas, por lo que tendemos a postres más simples, pero siempre sabrosos. Aquí os dejo la receta para hacer un pastel de trufa con base de bizcocho genovés para unas 15 personas.

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Panellets

Hoy os traigo una receta que todos los que vivimos en Cataluña hemos hecho alguna vez, aunque sólo fuera en el colegio, ¡los panellets! Éstos dulces se comen para celebrar la Castañada, junto con castañas y moniatos cocidos, en la fiesta de todos los santos, también conocida fuera de nuestras fronteras como Halloween o día de los muertos.

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Crema catalana de mi abuela Rosa

Con esta receta participo en el concurso Un país para comérselo, publicado por Ana, del blog Las recetas de mamá. Las bases del concurso son muy simples, y sencillamente pedían que publicáramos la receta de algo tradicional de nuestra tierra. Así pues, os dejo con una magnífica receta de crema catalana.

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Pastel de oreo


Hoy os traigo una receta que ya esta en muchos blogs de cocina, el pastel de oreo. Yo tenia ganas de hacerlo ya que en casa nos gustan muchas las oreo, y la combinación de chocolate, galleta y queso me encanta, pero como ninguna de las recetas que he encontrado me convencía, al final decidí hacer la mía propia.

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Brazo de gitano relleno de nata

Éste fin de semana tuve una celebración familiar, y me pidieron que llevara los pasteles para soplar las velas. Me animé ha probar de hacer brazos de gitano, puesto que siempre me han gustado mucho y tengo un montón de recetas. La receta que os traigo hoy es del mas simple de hacer, brazo de gitano relleno de nata, otro día ya os traeré la receta del otro.

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Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate

Hoy os traigo la receta para un postre delicioso, profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente. La masa de los profiteroles está realizada con pasta choux, que también sirve para otras recetes y es muy sencilla de hacer. Del mismo modo, la salsa de chocolate os servirá para muchas otras recetas.

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