Muffins de arándanos rojos y nueces

¡Buen domingo! Hoy os quiero presentar unas fantásticas muffins! Esta vez las he hecho de arándanos rojos y nueces, pero tranquilos que ya iré poniendo recetas para todos los gustos. Son fantásticas para desayunar, ya que con una o dos tienes todo lo que necesitas para aguantar toda la mañana 😉

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Mini-pasteles (cupcakes) de chocolate y merengue suizo

Os vuelvo a presentar una receta de cupcakes, ya que ahora están tan de moda y además están buenísimas. Se trata de una base muy simple a partir de un delicioso pastel de chocolate (es cremoso, ligero y con mucho sabor a chocolate), cubierto con merengue suizo (hay tres tipos de merengue en función de cómo se prepara).

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Tarta de queso


 

Se trata de un pastel muy clásico, hecho a base de queso cremoso (Philadelphia) y al que se le pueden poner mil cosas para hacer diferentes variantes, según lo que apetezca y la época del año. No es más que la clásica base de galletas con mantequilla que tanto gusta a pequeños como a grandes, cubierta de una suave crema de queso.

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Diferencias entre magdalenas, muffins y cupcakes

¿Qué tienen en común las dos imágenes superiores? pues que ambos productos (los moldes de papel rizado y de silicona) se utilizan para cocer magdalenas, muffins y cupcakes. Pero, ¿cuál es realmente la diferencia entre estos tres productos de repostería? En este post explico (o al menos lo intento) la diferencia entre los tres.

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Mini-tartas (cupcakes) de queso y chocolate

Esta receta la he sacado de uno de los muchos podcasts que publica Cindy, una mujer de los EEUU y que me encanta! Allí es muy habitual hacer lo que llaman cupcakes (traducido literalmente, pasteles en taza), y se llaman así porque se cocinan directamente pasteles en porciones individuales, lo que es muy práctico a la hora de servir (y guardar los que sobren ), y además ayuda a que comas la cantidad justa 😉

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Recetas para endulzar tu vida

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