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Coca con cabello de ángel

coca cabello de angel 10Aprovechando el delicioso cabello de ángel que os presenté hace unos días, hoy os traigo una facilísima coca de hojaldre rellena de él. Esta coca es perfecta para una merienda o para acompañar el café después de una comida con amigos o familia, aunque lleve un relleno bastante dulce y algo empalagoso, con el hojaldre se hace un bocado más ligero y crujiente.

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Cabello de Ángel

cabello de angel 11

Hoy os traigo una receta que hace mucho tiempo que quería hacer, el cabello de ángel, pero como no encontraba calabazas confiteras en el mercado, no había podido hacerlo. Por eso es que cuando una amiga de la familia, nos ofreció un par de hermosas calabazas cultivadas en su huerto, me dispuse a hacer este delicioso manjar, perfecto para rellenar un pastel o coca, o simplemente para tomar con una tostada.

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