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Vasitos de tarta de queso

Hoy os traigo una receta de esas de diez, pues es rápida de hacer, se conserva de maravilla dentro de la nevera unos cuantos días y además está muy buena. Se trata de unos deliciosos vasitos de tarta de queso, perfectos tanto para una merienda informal como para finalizar una buena comida.

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Tarta Bakewell

Hoy os traigo una receta deliciosa, se trata de una tarta de almendra con un sabor muy delicado y suave. Esta tarta esta compuesta por una base de masa quebrada (muy fácil de hacer pero que siempre podéis comprar preparada) y un relleno de crema de almendras (frangipane o franchipán), finalizada con el toque dulzón de una deliciosa mermelada casera de algún fruto rojo.

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Tarta de Cacahuetes y Frutos Rojos

Tarta cacahuete frutos rojos 8

Hoy os traigo una fantástica tarta para tomar estos días de calor, con una base hecha de cacahuete, un ingrediente poco habitual en nuestra cocina, pero con un sabor intenso delicioso. El relleno de esta tarta consiste en frutos rojos, principalmente mermelada, por lo que la podemos hacer todo el año.

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Mermelada de Naranja

Mermelada Naranja 12

Hoy os traigo una nueva receta de mermelada, la mermelada de Navidad por excelencia, la de naranja. Esta mermelada tiene el punto de dulzor justo, y no es amarga gracias a que se escalda la piel de las naranjas antes de cocerlas. Aprovechad que las naranjas están en su mejor momento para preparar unos cuantos botes de mermelada y así tenerlos para todo el año!

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Mermelada de Frutos Rojos

Mermelada frutos rojos 10

Antes de que acabe la temporada de fresas, os traigo la receta para hacer una sabrosa mermelada de frutos rojos. En este caso sólo he utilizado fresas, frambuesas y arándanos, pero podéis utilizar otros frutos rojos como las moras o las grosellas para darle un toque distinto a vuestra mermelada. Si la probáis os va a encantar, yo desde que probé las mermeladas caseras que no puedo con las que venden 😉

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Mermelada de Melocotón

Mermelada melocoton 12

Hoy os traigo una nueva receta de mermelada, se trata de una sabrosa mermelada de melocotón. Como con cualquier mermelada, es muy fácil de preparar y se conserva durante meses sin problema. Además, al menos para mi, esta mermelada me sabe a verano, así que me apetecerá mucho comerla en días fríos de invierno, recordando el calor y las frutas del verano 😉

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Mermelada de Ciruelas

Mermelada ciruelas 14

Hoy os traigo una nueva receta para hacer una deliciosa mermelada casera. Aprovechando las últimas ciruelas de la temporada, elaboré una deliciosa y no muy dulce mermelada, perfecta para el desayuno y nada empalagosa. Las ciruelas las recogí de los arboles que tienen mis padres en el pueblo, la verdad es que es perfecto que tengan algunos arboles frutales, porque gracias a ellos comemos fruta y podemos elaborar distintas y deliciosas mermeladas caseras, como la de higos o la de uvas.

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NY cheescake

NY cheescake 11Hoy os traigo una receta deliciosa, de trata de un pastel de queso como los típicos que se encuentran en Nueva York. Es un pastel muy fácil de hacer, que se conserva perfectamente en la nevera durante días, y que se puede finalizar con cualquier fruta que os guste, haciendo una mermelada o compota rápida.

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Pastel Sacher

Hoy os traigo un pastel que es un clásico, se trata de un bizcocho de chocolate relleno de mermelada y cubierto con un delicioso glaseado de chocolate. La verdad es que hay muchas versiones de este mismo pastel, yo misma tengo 4 recetas distintas para hacerlo en mis libros de cocina, por lo que he decidido utilizar dos de ellas. La receta para el bizcocho la he sacado de uno de los libros de cocina austriaca que me compré cuando estuve en Austria hace dos veranos, se llama La cocina austriaca, los mejores platos y dulces, y es de la editorial Krenn. En cambio, para el glaseado de chocolate he utilizado la receta del Larousse del chocolate, escrito por Pierre Hermé, ya que se trata de un glaseado que ya utilicé para el pastel criollo y se que sale delicioso y es muy delicado.

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