Hoy os traigo una nueva receta de pan, una receta hecha a partir de una masa básica de pan y finalizada con un toque crujiente de sal y de pipas. Estos palitos son perfectos para tomar en el aperitivo o para picar a media tarde junto con un trocito de queso.
Hoy os traigo una nueva receta de pan, se trata de un sabroso pan hecho a partir de un prefermento, en este caso con un poolish retardado en frío. Esta misma receta se puede hacer con otros tipos de harinas, el poolish les dará una textura y sabor increíbles!
Continue reading Pan blanco con poolish
Hoy os traigo una receta de pan muy fácil y vistosa, perfecta para acompañar cualquier comida o cena que hagamos. En realidad se trata de una forma de presentación, pues se puede hacer con cualquier receta de masa de pan que nos apetezca.
Continue reading Pan Corona de Semillas
Hacer pan en casa es muy fácil, sin mucho esfuerzo y con un poco de paciencia se pueden conseguir buenos resultados que deslumbran al pan congelado que se vende en mucho sitios. Se necesitan sólo 4 ingredientes básicos (harina, levadura, sal y agua), nuestras manos y un horno. Os animo a todos a intentar de hacer pan en casa, ya veréis que os enganchará y enseguida os informaréis y compraréis accesorios para conseguir aún mejores panes.
Continue reading Guía sencilla para hacer pan en casa (1)
Hoy os traigo una nueva receta de pan, aunque más bien es una nueva presentación de pan. Se trata de una masa básica de pan hecha con harina blanca de trigo, presentada como 4 barritas en forma de espiga. De esta forma, el pan se comparte muy fácilmente en la mesa, pues cada persona puede ir cogiendo trocitos conforme le apetezca.
Continue reading Pan en espiga
Hoy os traigo un pan muy sencillo de hacer y con un sabor algo distinto al pan de trigo normal, pues al llevar trigo de kamut le aporta un sabor dulzón muy característico. Es pan ideal para comer con mantequilla y una buena mermelada casera, aunque los quesos también le acompañan de maravilla.
Continue reading Pan con harina de kamut
Hoy os traigo la receta de otro pan, últimamente no paro de hacer pan pues es muy agradecido, y apetece probar nuevas combinaciones y sabores. La receta que os presento hoy es para hacer mini panes de pita, unos panes deliciosos y casi sin miga, ideales para untar o rellenar.
Continue reading Mini panes de pita
De nuevo os traigo otra receta de pan, la verdad es que cuando le coges el truco te apetece probar distintas harinas y distintas maneras de hacerlo. No hay nada más agradecido que hacer pan en casa, pues en él se van viendo tus logros a medida que vas perfeccionando la técnica del amasado. El pan de maíz que os presento es muy sabroso, y ligeramente tostado adquiere un sabor espectacular. Tened en cuenta que un pan sólo de maíz como este que os dejo hoy es un pan especial, bastante denso y con una miga consistente, por lo que quizás queráis empezar primero mezclando a partes iguales harina de maíz y de trigo.
Hoy os traigo otra receta de pan, de nuevo es más larga de explicar que de hacer. Con esta receta podréis hacer unos panes pequeños ideales para hacer bocadillos, son tiernos y sabrosos.
Continue reading Pan para bocatas
Hoy os traigo otra receta salada, ideal para tomar en un aperitivo o para acompañar cualquier comida o cena. Os dejo una fantástica receta de focaccia, con un toque delicioso de albahaca y orégano, tierna y ligera. Por supuesto, admite muchas variantes, incluyendo las especies que más os gusten o que mejor vayan con la comida que preparéis.
Continue reading Focaccia con albahaca y orégano
